Les connaisseurs de vin savent que pour une bonne conservation, il faut que la bouteille soit à l’abri des vibrations. 
En effet, dans le processus de vieillissement du vin, il est essentiel de conserver vos bouteilles de vin à l’abri des vibrations car celles-ci sont responsables de la mise en suspension des dépôts.
Mais alors comment faire lorsque vous commandez votre vin en ligne ou que vos bouteilles subissent des vibrations sur le chemin du retour de la cave ?
Heureusement il existe une méthode pour stabiliser votre vin de sorte qu’il redevienne comme avant : il suffit simplement de garder votre bouteille de manière verticale dans votre cave.
Privilégiez un endroit sur et calme dans lequel votre bouteille pourra se reposer de 5 à 10 jours. Il faut également savoir que plus le vin est ancien plus longtemps le repos de la bouteille devra être prolongé.
Pour profiter de votre vin dans les meilleurs conditions s’il a été secoué il faut donc être patient. Malheureusement, il est très difficile de se retenir lorsque l’on a une nouvelle bouteille.
Si vous désirez déguster rapidement votre bouteille après un transport mouvementé il faut le conserver au réfrigérateur entre 4 et 8°C pendant 1 à 3 heures. Le procédé de stabilisation du vin sera alors accéléré.
Bien entendu, n’oubliez pas de remettre la bouteille de vin à température ambiante avant de la déguster
Tags: Cave à vin, Conservation Vin, stockage vin
